Шарлотка "Медовая"

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л

Творог – 50 гр.

Сахар – 7 ст.л

Мука – 8 ст.л.

Сода – щепотка

Ванилин – 1 пакетик

Яблоки (средние) – 4 шт.

Изюм в шоколаде – 50 гр.

Сахарная пудра для посыпки

Для сиропа:

Вода – 100 мл

Сахар – 2 ст.л.

Мед – 1 ст.л

Ликер (на Ваш вкус) – 2 ст.л.

Как готовить:

Яблоки очистить, вырезать серединку, порезать на кусочки (по желанию).

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Добавить творог и сметану. Перемешать.

Добавить соду.

Каждую изюминку порезать на две части, добавить к яблокам.

В тесто добавить часть муки и перемешиваем.

Добавить яблоки с изюмом и оставшуюся часть муки.

Тщательно вымесить, чтобы не осталось комочков муки.

Выложить в форму.

Выпекать при температуре 190 град. 40-45 минут.

В это время сделать сироп для пропитки.

Воду смешать с сахаром и довести до кипения.

Добавить мед, снова довести до кипения.

Добавить ликер и кипятить 2-3 минуты. Остудить.

Готовый пирог прямо в форме полить сиропом.

Оставить пропитаться на 15-20 минут.

Вынуть из формы, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Люблю приготовить что-то необычное! Это как раз то, что надо! Пирожок получился нежный, ароматный! А главное влажный, похож на ромовую бабу! ПОПРОБУЙТЕ!