Пирог "Дед Мазай"

Ингредиенты:

Морковь - 2шт.

Ревень - 2 стебля.

Мука - 400гр.

Маргарин - 200гр.

Сахар - 200гр.

Яйца - 3шт.

Ванилин - щепотка.

Разрыхлитель - 10гр.

Как готовить:

На крупной тёрке натереть морковь, ревень нарезать кубиками.

Маргарин растопить и смешать с сахаром, ванилином и яйцами, соединить с морковью и ревенём.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в массу, всё хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму.

Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут.

Обычно я кладу 3 моркови, ещё вкуснее получается. У кого ревеня нет - очень хорошо заменить его кислыми яблоками.