Бисквитный пирог Фантазия

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 1,5 ст.

Сметана - 100 гр.

Мука - 1 ст.

Сода 1/2 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л

Сливочное масло (для смазки формы)

Яблоко - 1 шт.

Нектарин - 1 шт.

Кокосовая и шоколадная стружка

Как готовить:

Приготовление:

Форму смазать маслом. На дно выложить нарезанную тонкими дольками половину крупного яблока.

Приготовить тесто: Взбить белки 3 яиц миксером до пышной пены. Медленно, продолжая взбивать, добавить сахар, муку, желтки и соду, погашенную лимонным соком.

Выложить тесто поверх яблочных долек, аккуратно разровнять. Сверху выложить порезанную дольками (лёгкими!) вторую половину яблока.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить спичкой.

Готовый бисквит перевернуть (поверхность будет ровной со слегка утопленными яблочными дольками) и охладить.

Намазать кремом (100 гр. сметаны взбить со 100 гр. сахара). Посыпать кокосовой и шоколадной стружкой.

Украсить дольками нектарина или персика)))

Не судите строго, печь только учусь)