Острый шоколадный пирог со сливами

Ингредиенты:

300 г темного шоколада

4 яйца

50 г сахара

100 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя (полная!)

2 чайных ложки ванильного сахара

6-9 слив (в зависимости от размера)

чуть перца чили

Как готовить:

Шоколад измельчить. 200 г шоколада растопить на водяной бане.

Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Перчик чили тонко мелко нарезать.

Сливы разрезать пополам и вытащить косточку.

Яйца (2 целиком и 2 желтка) взбить в сахаром до кремового цвета. Добавить растопленный шоколад, измельченный шоколад, мучную смесь и перчик чили, перемешать на низкой скорости.

В форму смазанную маслом выложить тесто, разровнять поверхность и разложить сливы разрезом вниз.

Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.

Перчика я взяла примерно 2 см от хвостика. Для меня было в самый раз, а вот невестка сказала, что можно было бы добавить перчинки!