Бретонский пирог (Far Breton)

Ингредиенты:

полстакана сушеной клюквы или чернослива

темный ром, столько, чтобы покрыть клюкву

1 стакан молока

1 стакан сливок ( у меня 38%)

3 яйца

1/2 стакана сахара (я взяла меньше, примерно вполовину)

4 ст.л. растопленного сливочного масла

ваниль

1/4 ч.л. соли

3/4 стакана муки

Как готовить:

Клюкву залить ромом и дать настояться.

Остальные ингредиенты смешать, чтобы получилось жидкое тесто.

Дать постоять час.

Клюкву вынуть из рома и распределить в форме, покрытой бумагой для выпечки.

Залить тестом.

Печь при 185 гр примерно 40 минут.

КОНСИСТЕНЦИЕЙ НАПОМИНАЕТ ФЛАН, ТОЛЬКО ПОЖЕСТЧЕ. ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО, А НАДО....