Медово-кунжутная коса с кардамоном и имбирём

Ингредиенты:

мука пшеничная 600 гр.,

дрожжи свежие 18 гр.,

соль чуть,

молоко кипячёное 200 мл.,

мёд жидкий 100 гр.+ 1 ст.л.,

яйца 2 шт.,

масло сливочное 100 гр.,

кардамон 1/2 ч.л.,

имбирь 1/2 ч.л.,

корица 1 ч.л.,

миндаль рублен. 80 гр.,

сливки 6 ст.л.,

кунжут.

Как готовить:

Добрый день!

Поздравляю всех своих друзей,

встречающих Новый Год!!!

Хорошего,доброго,мирного и сладкого года всем вам!

В 100 мл.тёплого молока распускаем 1 ст.л.мёда и дрожжи,

перемешиваем и оставляем на 15 минут.

(откладываем в чашку 1 ст.л. сливок,желток и 1 ч.л. мёда)

Затем добавляем все компоненты,кроме сливок и кунжута.

Замешиваем послушное тесто

и ставим в тепло на полтора часа.

Подошедшее тесто обминаем,делим на 4 части.

Раскатываем каждую часть в длинный прямоугольник( 35 х 10 см.),

смазываем кисточкой сливками,посыпаем кунжутом

и сворачиваем каждый в рулет.

Плетём косу ,

перекладываем её на покрытый пергаментом противень.

Ставим в тепло на полчаса.

Затем смазываем смесью сливок с желтком и мёдом,

посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета

(около 40 минут).

"Да будет добрым и сладким этот год"!