Галета с яблоками и ягодами

Ингредиенты:

Тесто

100 гр маргарина из морозилки

200 гр муки

щепотка соли

60 мл сметаны

2 ч л яблочного уксуса

Начинка

2 яблока

стакан свежемороженых ягод

3-4 ст л варенья

2 ст л крахмала

Как готовить:

Всыпать муку в чашу,добавить соль и натереть на крупной терке маргарин

Вилкой быстро перемешать в крошку

Влить сметану и уксус и замесить тесто очень быстро,приплюснуть как блин

Накрыть пленкой и на час в холодильник

Начинка

Яблоки очистить и порезать,добавить ягоды (не размораживать),присыпать крахмалом,перемешать,добавить варенье и еще раз перемешать

Раскатать тесто в круг,выложить начинку,не доходя до края на 2-3 см

Загнуть края на начинку

Смазать сметаной или молоком края

Духовка разогрета на 190

Выпекать до зарумянивания

Сочная,как-бы желированная начинка,нежное тесто - чем не повод выпить чашечку ароматного чая?