Калач в шоколадной глазури

Ингредиенты:

молоко - 60 мл.

яичные желтки - 2 шт.

сахар - 2 ст.л.

сливочное масло - 50 гр

щепотка соли

сухие дрожжи - 1.5 ч.л. или прессованные - 15 гр

мука - 160 гр

для начинки:

сахар Мистраль - 50 гр

слив. масло - 1 ст.л.

для глазури:

молоко - 2 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

слив. масло - 50 гр

какао - 2 ст.л.

Как готовить:

Тесто я замешиваю в хлебопечке. В молоке развести дрожжи.

Вылить в ведерко х/п. Туда же добавить желтки, растопленное масло, соль, сахар и муку.

Поставить на режим замеса теста.

По готовности выложить тесто на припыленный мукой стол, раскатать в пласт, смазать мягким маслом и посыпать коричневым сахаром.

Пласт свернуть в рулет и затем разрезать вдоль на 2 части. Каждую часть свернуть в жгут. Жгуты соединить между собой, сформировав тем самым калач.

Калач выложить в смазанную форму и оставить минут на 20 расстояться.

Выпекать в горячей духовке при темпер. 180* 30-40 мин.

По готовности смазать горячей глазурью.

Для глазури смешать все ингредиенты и проварить минуты 2-3 на среднем огне.