Апельсинолвый творожник с клубникой

Ингредиенты:

400 г творога

230 г сливочного масла комнатной температуры

1 апельсин

250 г пшеничной муки

10 г разрыхлителя

щепотка соли

4 яйца

200 г сахарного песка

10 г ванильного сахара

Для подачи:

200 г клубники

сахарная пудра (опционно)

Как готовить:

Апельсин вымыть, снять цедру и выжать сок.

Творог соединить со сливочным маслом. Добавить цедру, сок апельсина.

Просеять муку с солью и разрыхлителем. Смешать с творожно-масляной смесью миксером.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Яичную смесь добавить в творожно-мучную и перемешать лопаткой.

Форму диаметром 23 см смазать маслом и присыпать мукой. В подготовленную форму переложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать творожник при 180С 40-45 минут.

Пирог остудить в форме. Затем достать.

Перед подачей выложить на творожник клубнику и посыпать сахарной пудрой.

Я часто пеку на завтрак что-нибудь. Но такой творожник с чашечкой кофе на завтрак придётся по вкусу даже самому капризному едоку. Угощайтесь!