Шоколадный пирог с чаем "Эрл Грей"

Ингредиенты:

6 пакетиков чёрного чая с бергамотом "Эрл Грей"

200 мл воды

100 г сливочного масла

3 яйца

100 г горького шоколада

2 ст сахарного песка

2 ст пшеничной муки

1 ч л соды

1 ч л разрыхлителя

1/4 ч л соли

120 мл йогурта

сахарная пудра (опционно)

Как готовить:

Заварить чай в горячей воде. Пакетики удалить. Остудить.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.

Взбить сливочное масло с сахарным песком.

По одному ввести яйца всё время взбивая.

Добавить растопленный шоколад. Перемешать.

Просеять муку с содой, солью и разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Влить чай и йогурт. Перемешать.

В силиконовую форму выложить тесто и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 170С примерно 60 минут. Духовку выключить и оставить пирог ещё на 10 минут в духовке.

Остудить немного в форме, а затем на решётке.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой (я не успела!)