Сладкая лепёшка с корицей

Ингредиенты:

Сливочное масло-100 г.

Вода-200 мл.

Яйца-3 шт.

Мука-130 г.

Пергаментная бумага размером с противень.

Растительное масло для пергамента-2 ст.л.

посыпка для верха:

Сахар-5 ч.л.

Корица-1 ч.л. с горкой

Как готовить:

Любителям выпечки с корицей посвящается!

Ингредиенты есть в каждом доме!

Масло залить водой в кастрюле с толстым дном и поставить на огонь топиться. Я топила в духовке.

Снять с огня и всыпать муку,быстро перемешивая тесто.

Вбить по-одному яйца,тоже быстро мешая.

Получаем заварное тесто.

На противень постелить пергамент и смазать его маслом.

Размазать тесто по бумаге,не особо разравнивая.

В пиалке смешать сахар с корицей и посыпать смесью лепёшку от души.

Печь 20-25 минут в разогретой до 180* духовке.

Вот так пузырится лепёшка в процессе выпекания.

После выключения немного осядет,но вкусная слоистость останется!

Нарезаем лепёшку на квадраты (или просто ломаем!) и подаём к чаепитию. Вот что осталось от дегустаторов для фотосессии)))

Если испечь её с вечера,то Вы приятно удивите домашних мега ароматной выпечкой к завтраку))) От неё хочется снова и снова отщипывать по кусочку)))) В остывшем виде тоже вкуснющая и нежная!