Большая ватрушка с бананами

Ингредиенты:

тесто:

50 г топлёного масла.

1 стакан муки.

1 стакан сметаны.

1-2 яйца.

0,5 ч.л. соды или чуть больше разрыхлителя.

0,5 стакана сахара (я брала 2 ст.л.)

начинка:

2 пачки творога (у меня одна).

1 ст.л. манки.

2 яйца.

0,5 стакана сахара (опять уменьшила до 2 ст.л.)

Ванильный сахар-0,5 ч.л.

Вторую пачку творога заменила бананами-2 шт.

Как готовить:

Такую ватрушку удобно приготовить с вечера,чтобы она постояла,пропиталась и была готова к завтраку))) Ничего не надо раскатывать,месить,ручки остаются чистыми,ленивый вариант ватрушки!

Делаю не первый раз,можно варьировать количество сметаны.творога и яиц,на этот раз её было меньше,но и яйца я добавила по-одному!

Сначала делаем тесто-основу. Оно должно чуть постоять.

Яйца смешиваем со сметаной и сахаром.

Добавим растопленное масло,муку с разрыхлителем.

Пока тесто постоит,собьём начинку: творог соединить с яйцом,сахаром с ванилью и манкой.

Бананы разминаем вилкой прямо в начинке.

В смазанную форму (22 см) наливаем полужидкое тесто и прямо сверху по центру выкладываем начинку. Она будет растекаться при нагревании и образует ровный круг.

Ставим в только что включенную на 180* духовку и печём до золотистых краешков полчаса. Серединка при нажатии должна пружинить! Я не сразу вынула из выключенной духовки.

Оставляем остывать и только тогда нарезаем на порции!

Летом можно подать с прохладным молоком.

Благодаря бананам ватрушка очень ароматная,но можно добавить и изюм вместо них! Ватрушек много не бывает)))