Томатный манник с крыжовником

Ингредиенты:

сахар - 125 г

мука - 125 г

манная крупа - 90 г

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

соль - 0,5 ч. л.

томатный сок "Tomato Gusto"- 180 мл

растительное масло - 60 г

крыжовник - 2-3 горсти

ванилин по вкусу

сахарная пудра для посыпки

томатное сорбе для подачи

Как готовить:

В миске смешать все сухие ингредиенты. Отдельно смешать томатный сок и растительное масло. Соединить обе смеси.

Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки.

Сверху разложить крыжовник.

Выпекать пирог при 180*С около 30 минут.

Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать с томатным сорбе.

Спешу поделиться еще одним рецептом томатной фантазии. Это восхитительный десерт - теплый манник и ледяное сорбе - отличный дуэт для жарких постных дней и не только ) Попробуйте!