Венгерская ватрушка

Ингредиенты:

Для теста:

150 гр. замороженного сливочного масла

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахара

1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

500 гр. творога

3 яйца

1 пакетик ванилина

0,5 стакана сахара

цедра 1 апельсина

Для заливки:

250 гр. сметаны

0,5 банки сгущенного молока

горсть молотого грецкого ореха с корицей

Как готовить:

Сливочное масло натираем на крупной терке добавляем в него муку, разрыхлитель и 0,5 стакана сахара. Все перемешиваем руками до получения сухой крошки

Творог протираем через сито, добавляем к нему яйца, ванилин, цедру и сахар, все взбиваем до однородной массы.

Форму смазываем маслом, первый слой насыпаем тесто, затем творожная начинка, далее тесто, творожная начинка и заканчиваем все тестом.

Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем готовый пирог, прокалываем его зубочисткой по всей поверхности.

Для заливки соединяем сметану со сгущенкой и заливаем этим нашу ватрушку.

Посыпаем орехами с корицей и убираем в холод на ночь.