Пирог с фруктами и сливочным сыром

Ингредиенты:

200 гр. слоеного теста

1 лимон

1 яблоко

1 персик

200гр. сыра «Маскарпоне»

70гр. сахарной пудры

3ст.л. сахара

ч.л. корицы

Мак по вкусу

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180 гр.

1. Натрите цедру с половины лимона, выжмите сок с лимона. Смешайте сыр, сахарную пудру и цедру лимона.

2. Удалите косточки из яблок и персика. В отдельную чашу натрите на крупной терке яблоко, персик, добавьте туда лимонный сок, сахар, корицу и всё тщательно перемешайте.

3. Раскатайте тесто, застелите им форму и сделайте проколы вилкой в нескольких местах. Выложите начинку в форму, чередуя сырную и фруктовую массы.

4. Запекайте в духовке 7- 10 минут до золотистой корочки. Готовый пирог посыпьте маком. Приятного аппетита!

Готовила этот пирог на скорую руку для своей подруги. Он прекрасно подошел к ягодному игристому вину