Пирог с фруктовым пюре

Ингредиенты:

маргарин- 300 гр

сахар тростниковый( универсальный ТМ Мистраль)- 200 МЛ + 2 ст.л.

яйца- 4 шт

мука- 350-400 гр

сметана(у меня жирная)- 200 МЛ

крахмал кукурузный( можно и картофельный) -3 ст.л.

фруктовое пюре( у меня смесь яблочного-сливового+ взяла ягодки ирги, которые остались от киселя)- 450 гр

Как готовить:

Маргарин растираем с 2 ст.л. сахара и 2 яйцами. Добавляем постепенно муку, чтобы получилось гладкое тесто.

Сметану взбиваем с 2 яйцами с 200 мл сахара и крахмалом до однородной массы.

В форму( у меня получилась форма диаметром 26 см+ 6 тарталеток) распределяем гладкое тесто, формируя бортики. Накалываем его вилкой..

Выкладываем фруктовое пюре, а сверху заливаем сметанно-яичной заливкой.

Отправляем наш пирог в разогретую до 200С духовку на 30 минут.