Данькины "дорожные" пирожки

Ингредиенты:

для теста:

кефир 200 мл.,

дрожжи свеж.20 гр.,

сахар 1 ч.л.,

соль,

молоко 50 мл.,

яйцо,

слив.масло 80 гр.,

мука около 500 гр.

а так же:

желток,

кунжут 1-2 ст.л.,

сыр 100 гр.,

сосиски маленькие 22 шт(ок.500 гр.).

Как готовить:

По просьбе сынули выставляю его любимые "дорожные" булочки.(когда мы путешествуем,любит он их из корзинки таскать!,

поэтому- "дорожные")

Для начала разведём дрожжи в молоке с сахаром.

Затем просеять муку,добавим все компоненты

(масло слив.растопим),перемешаем ,как следует,и поставим

на час в тёплое место.

Затем вымесим тесто,разделим на 22 части,раскатаем лепёшки,

в центр положим тёртый сыр(Гауда) и сосиски,

завернём в рулетики,выложим на противень,

покрытый пергаментом,

прикроём кух.полотенцем и-в тёплое место на 30 минут.

Затем смажем желтком,взбитым с 1 ч.л. воды,посыпаем кунжутом и отправим в уже разогретую до 180° духовку

на среднюю полочку на 20-25 минут,готово!

Выкладываем их на чистое кух.полотенце,

кладём в корзинку и-в путь!!!!