Сконы (скуны) английские булочки к завтраку

Ингредиенты:

225 гр муки

40 гр сахарной пудры

75 гр масла сливочного

1 крупное яйцо

3-5 ст .л. молока

2 ч.л. разрыхлителя

соль на кончике ч.л.

Как готовить:

Муку, разрыхлитель пудру и масло перетереть в крошку

Яйцо взбить с молоком

Влить в муку и замесить тесто

Раскатать тесто примерно 2,5 см толщиной

Вырезать кружки, смазать яйцом

Выпекать 10-15 минут до золотого цвета при 220 гр.

Остудить немного, порезать пополам

Подавать с маслом, медом, джемом.....

Рецепт в книге дан очень точный - получилось все грамм в грамм.
Получается 6-8 сконов из этого количества
Идеальный рецепт для любителей кофе с булочкой по утрам.