Пирожки с картофельно-сырной начинкой

Ингредиенты:

500 мл.кефира

1 пакетик сух.дрож.

700 гр.муки

соль

сахар

Начинка:

Вареная картошка 500 гр.

сыр гауда 200 гр.

сухой укроп

черный перец

20 гр.сл.масла

Как готовить:

Муку смешать с дрожжами солью и сахаром добавить теплый кефир и замесить тесто.Оставить пока поднимется.

Начинка:

картошку очистить, превратить в пюре, добавить пропущенный через терку сыр+укроп+масло+соль+перец.

Раскатать тесто,вырезать кружки,поставить начинку и защепить края,жарить с обеих сторон.

Нашей семье нравится такой вариант пирожков.Может кому пригодится.