Пирожки к бульону из теста бризе

Ингредиенты:

тесто бризе:

125 гр.мягкого сливочного масла

1 желток

50 мл.молока

250 гр.муки

1 ч.л соли

начинка:

отварное куриное мясо нарезанное кусочками 350- гр.

зелёный лук.

перец из мельницы/цветной/.соль

Как готовить:

растереть масло с желтком и солью.добавить молоко и размешать.

постепенно добавляя муку замесить тесто.

скатать тесто в шарик.завернуть в пищевую плёнку и поставит на 2 часа в холодильник.

нарезанную кусочками курицу перемешать с луком.добавить немного бульона для сочности и специи.

разделить тесто на 12 равных частей.размять быстро каждую часть руками и добавив начинку сформировать пирожки.лучше делать их по одному.т.к. тесто быстро тает.

застелить противень пекарской бумагой и разместить на нём пирожки.

выпекать в прогретой духовке при 180" минут 30-35 до румяного цвета.

сервировать с куриным бульоном.

второй раз использую это тесто для выпечки и очень довольна!
нежные и рассыпчатые пирожки.отличное дополнение к лёгкому куриному бульону!нам очень нравится.попробуйте и вы!