Булочки мармеладные и сырно-кунжутные

Ингредиенты:

1кг.-муки

25гр. свежих или 7 сухих дрожжей

0,5л.-молока

2ч.л.-соли

125гр.-сахара

2-яйца

250гр.-слив. масла.

24. мармелад

немного- сыр

кунжут

Как готовить:

Дрожжи с молоком развести, до растворения или пузырения.

Дальше замесить обычным способом, в конце добавить мягкое масло и вымешивать около 10 минут, до эластичности.

Поставить в холодильник на 4 часа.У меня простояло6, затем около часа при комнатной температуре.Разделить на 4 части.

Каждую раскатать в лепешку, примерно 0,5 мм., толщиной.Разрезать лучиками на 8 частей. На широкий край положить мармелад, подвернуть широкий край и свернуть рогаликом.Выложить на смазанный маслом противень на 30 минут.

В течении этого времени смазать 3 раза молоком.Духовка 190-200гр. Выпекать 30 минут до золотистого цвета, смазать горячим молоком и накрыть полотенцем до остывания.

Вторые булочки из того же теста, только в них я завернула сыр и после последнего смазывания молоком, посыпала кунжутом.