Домашние пирожки

Ингредиенты:

на 1 кг. муки:

300мл. молока

3 яйца

0,5 стакана воды

0,5 стакана сахара

1 чайная ложка соли

40г. дрожжей

125г. маргарина или сл.масла

2-3ст. ложки раст. масла

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Яйца смешать с сахаром, с солью, взбить до пены, добавить теплое молоко, растопленный маргарин или сл. масло, ванильный сахар, дрожжи (предварительно растворить в воде, чтобы поднялись). В конце добавить муку и замесить тесто. Тесто должно хорошо отходить от рук. В конце добавить растительное масло. Дать подойти 2 раза. Затем сформировать пирожки, положить начинку и выпекать при t-180 (20-25мин).

Начинку можно класть на свой вкус. Я делаю пирожки с мясом, яблоками, капустой. В начинку из яблок советую положить корицы (она придает пикантный вкус).