Panini bianchi - Панини (булочки)

Ингредиенты:

Вам потребуется на 10 булочек:

500 г муки

25 г свежих дрожжей(или 1 ст.л сухих)

200 мл воды

100 мл теплого молока

3 ст. л. оливкового масла

0,5 ч. л. соли

Время приготовления: 1 час

(+ около 3 часов на поднятие теста)

Калорийность (1 булочка): 210 ккал

Как готовить:

Дрожжи развести в теплом молоке, оставить на 5 мин. В миску положить просеянную муку, добавить дрожжевую массу, воду, оливковое масло, соль и вымесить гладкое эластичное тесто. Тесто накрыть и оставить подниматься 1,5 - 2 часа (объем должен увеличиться вдвое). Рабочий стол присыпать мукой, начать лепить булочки. Оторвать кусочек теста, растянуть в виде треугольника. Свернуть треугольник в виде круассана. Из другого кусочка теста скатать длинный жгут, свернуть пополам. и скрутить. Также можно завязать жгут узлом, вылепить косички. Булочки положить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой, накрыть и оставить на 1 час. Духовку разогреть до 200°С. Перед выпеканием булочки присыпать мукой, выпекать 10-15 мин. (до золотистого цвета).

Не знаю почему эта выпечка называется булочками,больше похож на багет.Но очень вкусно поверьте!