*Пышки Малышки*

Ингредиенты:

пол стакана йогурта(натуральный)

1,5 стакана муки

1 яйцо

1 пакетик сухих дрожжей(у меня для сдобы)

3 ст ложки сахара

пол ч.ложки соли

3 ст.ложки теплой воды

2 ст ложки под.масла

Для глазури:

300 г сахарной пудры

4-5 ложек сиропа(у меня лимонный)

Как готовить:

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар, соль, масло, яйцо и постепенно всыпать муку.

Замесить, тесто получается очень нежное и эластичное, смазать его растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Через мин.40 тесто поднимется в 2, а то и в 3 раза. Тесто обмять, на разделочную доску насыпать немного муки, руки тоже обмакнуть в муку и сформировать лепешечки из теста, дать им постоять мин. 10.

В сковороде разогреть растительное масло, кол-ва должно хватить на половину пирожка.

Пирожки жарить с обеих сторон секунд по 10-15.

Пирожки поднимутся и станут практически круглыми, откинуть их на салфетку, что бы ушло лишнее масло.

Пока остывают пышки, делаем глазурь. в кастрюльке смешиваем сироп и пудру, варим на медленном огне около 5 минут, после в глазурь можно добавить красители. !ВНИМАНИЕ! глазурь очень быстро остывает и засыхает, и ЕЩЁ... глазурь до жути сложно отмывается... так что удачи!:)

Покрыть пышки глазурью, украсить присыпками!

Пышки очень вкусные!! По вкусу напоминают пончики!!! И если Вам не хочется потом пол часа отдирать засохшую глазурь от посуды, можно посыпать пышки сахарной пудры, или полить их лимонным сиропом, тут уж дело Ваше, просто с глазурью гораздо красивее!
С чаем я слопала 3 штуки и очень довольна!!!