Пирожки с курицей, картофелем и солеными огурчиками

Ингредиенты:

2 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 стакана кефира

125 г сливочного масла

1 яйцо

2 куриных филе (350г)

2 картофелины

2 луковицы

2 соленых огурца

растительное масло

соль, перец

Как готовить:

Смешать сливочное масло, яйцо, кефир, немного соли. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты для начинки порезать мелким кубиком. Обжарить лук, далее к нему картофель, еще обжарить. Добавить филе, дать ему схватиться, далее огурцы - все немного потушить. Картофель не должен быть полностью готов. Посолить поперчить.

Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты(примерно с блюдце), разложить начинку, сделать пирожки. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Пироги смазать яйцом. Поставить на сорок минут в разогретую до 200 духовку.