Плюшки на кефире жаренные

Ингредиенты:

1.5 стакана кефира

1 яйцо

0.5 ч. ложки соли

4 ст. ложки сахара (с горкой)

3 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложки разрыхлителя

3-4 стакана муки (тесто не должно липнуть к рукам)

1 пакетик ванильного сахара

сахарная пудра

растительное масло для жарки

Как готовить:

Замесить тесто. Для этого смешать кефир, яйцо, соль, сахар, масло, ванильный сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Тесто не должно липнуть к рукам, но и очень крутым тоже не должно быть.

Тесто оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Затем, посыпать стол мукой и раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 0,5-1 сантиметр. Разрезать на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие, и вывернуть.

Жарить на разогретом растительном масле, с двух сторон.

Готовые плюшки посыпать сахарной пудрой.

Моим очень понравились. Даже мой самый любимый привереда ел с удовольствием.