Сырные булочки с картофельной начинкой

Ингредиенты:

тесто:

творог 250г.

сыр твер.100г.

брынза 100г.

масло сл. 100г.

яйцо 2шт.

сметана 3ст.л.

ряженка 150г.

мука 2-2.5ст.

соль 1.2ч.л.

сода 1ч.л.(гашен.лимоном)

начинка:

картофель4-5шт.

лук 2шт.

сыр плавлен.3шт(треугольника)

соль

сливки

Как готовить:

Меня угостила такими булочками соседка,так понравилось,что решила поделиться с Вами.Только у нее были простые без начинки,а я решила сделать с картофелем.

Итак,приступим:Сл.масло растопить и охладить.Сыр и брынзу натереть.Смешать ряженку с творогом,добавить сметану,сыр,брынзу,масло,яйцо,соль и перемешать.В последнюю очередь добавить муку и соду.Тесто получается густое и немного липкое.

Картофель почистить и отварить.Лук нарезать и обжарить на сл.масле.Плавлен.сыр натереть.Картофель помять и смешать с луком, сыром.Добавить соль и сливки.Начинка готова.

Булочки формируем мокрыми руками,в серединку кладем начинку.Выкладываем булочки на противень и смазываем желтком.

Выпекаем при 180гр.минут 25-30.

Время прошло!Можно кушать!

Получается замечательно-нежная серединка и хрустящая корочка
Подходят к кофе,чаю,бульону,луковому супу и т.д.
Очень вкусные теплые,можно разогреть в микрорухе.
Нам очень по душе