Булочки с чесноком (закусочные)

Ингредиенты:

500гр. муки (в каждом регионе мука разная так что возможно у кого то уйдёт или чуть меньше или наоборот),

250мл. кипяченой воды,

7-10гр. сухих дрожжей или 20гр. свежих,

3ст.л растительного масла,

2ч.л сахара или меда, 2ч.л соли.

Обсыпка: пучок мелко порезанной петрушки,

мелко рубленый чеснок - количество по-желанию,

растительное масло 70-100мл.,

соль по-вкусу, перец чили (по-желанию).

Как готовить:

Эти булочки прекрасно подойдут и к праздничному столу, и в будний день. Очень хорошая альтернатива хлебу. Можно сделать не 16 штук, а 32 маленькие булочки -вкус останется прежним,просто их будет больше по количеству.Так удобней к праздничному столу(мне так кажется). Это обалденно вкусно!!!! И готовить их очень просто.

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Оставить на 10мин. Пока не появится пенка.

Добавить муку, соль, растительное масло. Вымесить гладкое не липнущее к рукам тесто и оставить подниматься на 30мин.

Тесто поднялось .Разделить тесто на 16 частей. Скатать из них жгутики ~ 25см. длинной.

И завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки(можно без неё).

Оставить в теплом месте для расстойки ~ 30-40мин.

Для обсыпки надо смешать растительное масло, нарубленную петрушку,чеснок, соль и перец чили (я не клала).

Выпекать булочки в хорошо разогретой духовке минут 15-20(пока не появится светло-светло золотистый цвет,типа тонкой корочки).

Вытащить лист с булочками,обсыпать приготовленной обсыпкой и снова отправить в духовку печься уже до готовности(чеснок должен подрумянится-на фото видно).