Булочки-круассаны с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Теплое молоко 1 ст.

сахар 2 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

ванилин, корица

дрожжи 50 гр. живых или 3ч.л. сухих

яйца 2 шт.

мука 4 ст., чтобы тесто вышло мягче, чем на вареники

Маргарин 200 гр., чтобы намазать на тесто.

НАЧИНКА ШОКОЛАДНО - ОРЕХОВАЯ:

орехи 2 ст.

вафли шоколадные в шоколаде 2 шт., у меня " Шоколадный Джек "

молоко горячее, пару столовых ложек, чтобы замесилась однородная масса.

Вторая начинка, вишни из компота.

Как готовить:

ТЕСТО:

Дрожжи соединить с молоком и сахаром, дать подойти.

Добавить остальные составляющие и замесить тесто.Накрыть и поставить в теплое место подойти.

Разделить на 4 части.

Розтачать и смазать 1/4пач.маргарина, свернуть в рулет, а потом змейкой. Так сделать со всеми частями.

Поставить в холод на 2 часа, хорошо накрыв.

Потом раскачиваем в круг, разрезаем на 8 частей, ставим начинку и скручиваем от основы к куту.

На противне должны подрасти 10 - 20 мин.

Смазать яйцом или молоком.

Выпекаем до готовности.

НАЧИНКА:

Орехи и вафли перемолоть в блендере.

Пересыпать в тарелку, добавить горячее молоко, перемешать, чтобы вышла однородная масса.

Очень вкусные булочки - круассаны и начинка интересная. Попробуйте, думаю вам понравится