Выпечка "Улитки" (вариант)

Ингредиенты:

Опара :

3 ст.л. муки

1 ст.л.сахара

1 ч.л. соли

20 гр. свежих дрожжей

150 мл. тёплого молока

2 яйца

100 гр.сахара

100 гр. масла или маргарина

500 гр. муки

Крошка ( штрейзель )

100 гр. масла или маргарина

1 пк. ванилин

100 гр. сахара

150 гр. муки

А так же понадобится варенье.

Как готовить:

Поставить опару, дать ей подняться. К опаре добавить оставшиеся ингредиенты. Тету дать 2-3 раза подняться. Каждый раз руки смачивать маслом и при этом масло вводить в тесто.

Готовое тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в круг, смазать вареньем, посыпать крошкой ( штрейзелём ), немного крошки поставить в сторону...,свернуть рулетом, разрезать на небольшие кусочки, их положить на противень, смазать молоком и оставшейся крошкой обсыпать сверху.

Дать подняться у выпекать в духовке.