» » Расстегаи с белой и красной рыбой

Расстегаи с белой и красной рыбой

Расстегаи с белой и красной рыбой

Ингредиенты:

для теста:

мука около 600 гр.,

дрожжи свежие 21 гр.,

масло сливочное 80 гр.,

сахар 1 ст.л.,

кефир 200 гр.,

соль по вкусу(1 ч.л.),

яйцо+желток.

------------------------

для начинки:

рыба красная (кета) 200 гр.,

рыба белая 200 гр.,

соль/перец по вкусу,

сок 1/2 лимона,

укроп,

хрен сливочный 1 ст.л.,

сливки около 100 мл.

 

Как готовить:

Добрый вечер!

Попробуйте приготовить такие пирожки,очень вкусно!

В 3-4 ст.л.тёплой воды с сахаром развести дрожжи.

Добавить просеянную муку,соль,кефир,

яйцо и мягкое сливочное масло,

вымесить и поставить в тёплое место на час.

Тем временем приготовить начинку:

нарезать рыбу кубиками,

полить соком лимона,

посолить и поперчить,

добавить укроп и сливки,

перемешать,начинка готова.

Затем вымесить ещё раз тесто

и разделить на 20 частей.

Раскатать каждую в кружочек,

добавить по 1 ст.л. начинки,

защипать плотно края пирожка и слегка растянуть.

Поставить в тепло на 15 минут.

Смазать желтком

и отправить в разогретую до 200° духовку на 25 минут.

Готово!Можно центр каждого расстегая сбрызнуть

растопленным сливочным маслом,вкусно...

Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой
Расстегаи с белой и красной рыбой

Рекомендуем

Плюшки
Выпечка, Пирожки, ватрушки и булочки
Плюшки

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх