Плюшки

Плюшки

Ингредиенты:

1,5-2 пакетика дрожжей (я использовала «САФ-МОМЕНТ»)

0,5 стакана сахара

0,5 чайной ложки соли

0,5 стакана кефира (за неимением оного можно молоко и даже сыворотку)

125 гр. сливочного маргарина

2 яйца

0,5 пакетика разрыхлителя для теста

1 пакетик ванили

Масло сливочное 50 гр. (растопить) для смазывания теста

Мука (обязательно просеять) – сколько возьмет. Тесто не должно быть слишком «тугим».

 

Как готовить:

Дрожжи разводим с сахаром и половиной теплого кефира.

Добавляем яйца.

Слегка взбиваем венчиком (не миксером!).

Параллельно растапливаем маргарин, разводим его второй частью кефира (что бы не был сильно горячим и не свернулись яйца), добавляем в дрожжевую массу.

Затем начинаем добавлять муку (в первую порцию высыпаем разрыхлитель).

Замешиваем тесто.

Делаем из него «колбаску», режем ее на «шайбы», каждую шайбу раскатываем в тонкую лепешку, размеров с десертную тарелку.

Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с добавками по вкусу.

Сворачиваем рулетик, сгибаем его пополам, кончики защипываем, а сам слепленный рулетик разрезаем вдоль, не доходя 1,5-2 см. до кончиков, которые мы защепили.

И выворачиваем разрезанные половинки так, что бы они лежали – получится форма сердечка.

Противень смазываем подсолнечным маслом. Ставим в разогретую духовку (180-200оС). Выпекаем до готовности.

Даже я, ранее не дружившая с тестом, поняла, когда хватит муки.

Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки
Плюшки

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх