Шведские плюшки с корицей

Ингредиенты:

Для теста:

0,5 л молока

2 ст.л. сахара

15 гр сухих дрожжей (или 50 гр свежих)

1 ч.л. соли

2 ст.л. растительного масла

800-850 гр муки

кунжут для посыпки

Для начинки:

50 гр сливочного масла

корица молотая - по вкусу

10-15 ч.л. сахара

Как готовить:

Растворить дрожжи с сахаром в 1/3 теплого молока.

Минут через 15-20, когда дрожжи поднимутся, добавить оставшееся молоко, соль, растительное масло и постепенно добавлять муку.

Замесить тесто, не крутое, но и чтобы к рукам не прилипало.

Дать тесту подойти в теплом месте (40-50 минут). Когда тесто подойдет в два раза, выложить его на доску и разделить на 10-12 равных частей (у меня получилось больше).

Каждую часть раскатать в прямоугольную лепешку, смазать размягченным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Далее лепешку свернуть в рулет (трубочку) и скрутить улиткой.

Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом.

Подготовленные плюшки с корицей уложить на смазанный противень, дать немного постоять (15-20 мин) и выпекать в разогретой духовке при 180С 20 минут.

Я делала просто с сахаром и с добавлением корицы, с корицей понравились больше.