Сырные слоёные булочки с маком

Ингредиенты:

Тесто:

3 стакана муки

1 желток

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

50г сливочного масла (растопленного)

200 мл молока

1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)

Начинка:

Сыр твердый — 150г

Мак пищевой — 5ст.л.

Льезон:

Яйцо — 1шт

Молоко — 2ст.л.

Дополнительно масло подсолнечное без запаха

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовлю в хлебопечке), тесто должно получиться в меру крутым и увеличенным вдвое;

Сыр натереть на крупной терке;

Тесто разделить на 4 порционные части;

Раскатать часть теста в тонкую лепешку прямоугольной формы, посыпать сыра и мака;

Свернуть плотно в рулет и слегка приплюснуть;

Острым ножом разрезать рулет пополам вдоль, чуть не дорезая до края;

Свернуть половинки косичкой, косичку свернуть кругом, край защипнуть к середине;

То же самое проделать с остальными частями теста;

Выложить булочки на смазанный маслом противень, смазать их льезоном снизу — вверх, выпекать при температуре 180-200 градусов 20-30 минут;

Пышные, нежные, вкусные и ароматные !!! )))