Булочки с начинкой и кунжутом

Ингредиенты:

Тесто:

3 стакана муки

1 яйцо

1 ст.л. коричневого сахара

0,5 ч.л. соли

100г сливочного масла (растопленного)

200 мл молока

1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)

Начинка:

Картофель - 150г

Печень цыпленка - 150г

Луковица - 1шт

Соль, укроп, перец черный по вкусу

Льезон:

Яйцо — 1шт

Молоко — 1ст.л.

Черный кунжут для посыпки

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;

Картофель и печень сварить в разных кастрюлях, остудить и провернуть через мясорубку с мелкой решеткой вместе;

Добавить шинкованный лук, укроп, соль и перец - перемешать;

Разделить готовое тесто на 25-30 частей, каждую расплющить руками в кружок, положить в середину 1-1,5 ч.л. с верхом — начинку, прищепнуть края и сформировать круглую булочку;

Булочки выкладывать на смазанный подсолнечным маслом противень;

Смазать булочки льезоном, посыпать кунжутом;

Поставить булочки в не разогретую духовку и нагревать вместе с ними до 180 градусов (общее время — 20-30 минут) - зависит от духовки;

Сытные и вкусные булочки для перекуса !!!
Начинка может быть абсолютно любой...