Пасхальные булочки

Ингредиенты:

Молоко (для узора - 3 ст.л., для глазури - 3 ст.л.) — 200 гр

Сахар коричневый — 60 гр

Дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) — 15 гр

Масло сливочное — 60 гр

Желток яичный — 2 шт.

Соль — 1 ч. л.

Мука (тесто - 500 гр, для узора - 3 ст.л.) — 500 гр

Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.

Изюм (по вкусу, можно заменить смородиной)

Масло растительное (для узора) — 1 ч. л.

Как готовить:

Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков.

В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте. Затем коричневый сахар.

Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.

Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите

Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла). Через 40 минут тесто было готово.

Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20.

Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла.

Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.

Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут.

Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.