Пончики с джемом из духовки

Ингредиенты:

Молоко — 150 мл

Желток яичный — 2 шт.

Дрожжи (прессованные) — 20 гр

Сахар — 50 гр

Соль — 1/2 ч.л.

Масло сливочное (для смазывания - 50 гр, в тесто - 50 гр) — 100 гр

Сахарная пудра (для обсыпки) — 50 гр

Джем (у меня клубничный)

Мука — 350 гр

Как готовить:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное масло и яичные желтки. Взбить венчиком

Замесить тесто просеянной мукой, добавляя порциями. Руки смазывать растительным маслом.

Тесто убрать в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 часа в теплое место (я на мультиварку)

После того как тесто поднялось в 2-3 раза, обмять его и сформировать маленькие колобки

Выложить пончики на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку. Выпекать в горячей духовке минут 15-20 при t-190*

Горячие пончики смазать растопленным сливочным маслом

Обсыпать сахарной пудрой, остудить

Затем каждый пончик разрезать не до конца ножом

И начинить густым джемом