Круассаны в Пост и не только

Ингредиенты:

400 мл муки

120 мл теплой воды

60 мл растительного масла

30 мл горчичного масла - для промазки (если нет горчичного,заменить на любое растительное масло)

1 ч л соли

1 ст л сахара

чуть меньше 1 ч л дрожжей

Сахар,мак,кунжут,кокосовая стружка для посыпки

Как готовить:

В воде растворить дрожжи с сахаром

Влить растительное масло

Просеять муку с солью

Замесить мягкое тесто

Накрыть и оставить в теплом месте на час-полтора

Достать тесто,обмять

Разделить на 8-9 частей

каждую растянуть в прямоугольник руками - тесто очень послушное

Смазать каждый прямоугольник горчичным маслом

Сложить стопочкой и перевернуть так,чтобы верх стал низом - наверху оказался прямоугольник с не смазанной маслом поверхностью

Раскатываем стопочку в прямоугольник толщиной 5 мм

Посыпаем сахаром и разрезаем на треугольники,которые сворачиваем в рогалики и оставляем на час в теплом месте (Посыпаем по желанию)

духовка 180-190

Выпекала до легкого зарумянивания минут 25

Можно присыпать сахарной пудрой

Очень нежные и вкусные круассанчики к чашечке утреннего чая.Начинку можно сделать и сладкой и несладкой - одинаково вкусно! Конечное,им далеко до тех,что на сливочном масле,но и булочкой их никак не назовешь , они очень хороши,попробуйте!