Пасхальный барашек

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл.

Дрожжи - 7г. ( чайной ложка с горкой примерно).

Сахар - 100г в тесто и на посыпку примерно 4-5 ст.ложки.

Яйцо - 1шт.

Сливочное масло - 90г. (пол пачки, если она 180г.)

Мак - 20г.

Мука - 600г, немного на посыпку.

Ванилин - 1 пакетик.

Как готовить:

1. В тёплом молоке растворить ложку сахара и добавить дрожжи. Как только дрожжи начнут подниматься шапочкой всыпать половину муки и поставить подниматься на 50-60 минут в тёплое место.

2. Опара поднимется в два раза.

Сливочное масло растопить, добавить оставшийся сахар, размешать, ввести яйцо и ванилин. Хорошо размешать.

3. К опаре добавить масло-яичную смесь, хорошо размешать. Добавить оставшуюся муку и замесить эластичное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оставить в тёплом месте ещё на час.

4. Тесто увеличится в объеме в два раза-оно готово!

Раскатать тесто на столе. С помощью трафарета, вырезать из теста фигурку барашка.

5. Раскатать прямоугольный кусочек теста, смочить водой, посыпать его сахаром и маком, скатать плотный рулетик. Порезать рулетик на кусочки одинаковой ширины.

6. Выложить фигурку на смазанный противень. Уложить "шерсть" кружочки с маком на фигурку.

7. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 25 минут до золотистого цвета.

8. Вынуть из духовки, дать отдохнуть на противне или под полотенцем.

С Пасхой!!! Христос Воскресе!

Пасха очень значимый и красивый праздник весны. В нашей семье празднование Пасхи уже добрая традиция. Мы делаем окрошку, красим яйца, печём куличи, разные булочки и ходим в гости к родственникам и друзьям.

Вот такие булочки - пасхальные барашки я пекла на эту Пасху. Очень вкусные сладкие булочки. А в таком оформлении они нравятся не только детям, но и взрослым.