Слойки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр

- творог 9%- 500 гр

- Сахар коричневый Мистраль Демерара fine 3-4 ст л

- ванилин 1/3 ч л

- яйцо сырое 2 шт.(+1 для смазки)

-сметана 4 ст л

- изюм б/косточек по вкусу

- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Как готовить:

В глубокой посуде смешиваем творог, яйца, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Берем готовое слоеное тесто делим на 2 части

Раскатать в прямоугольник. Смазываем начинкой, не доходя до краев немного.Сворачиваем рулетом, край защипываем, переворачиваем швом вниз. Нарезаем на кусочки 3-4 см шириной.

Повторяем все тоже самое со второй половиной теста.

Разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем наши слойки смазываем яйцом. Печь до золотистого цвета минут 15-20. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Французские сладости