Скандинавские кардамоновые булочки с брусникой

Ингредиенты:

мука пшеничная 400 гр.,

дрожжи свежие 12 гр.,

сахар 2 ст.л.,

молоко 150 мл.,

яйцо,

масло сливочное 40 гр.,

кардамон 1/3-1/2 ч.л.,

соль чуть.

***

брусника замороженная 14 ст.л.,

крем Дульсе де Лече 14 ч.л. с горкой

(или варёная сгущёнка),

сахарная пудра 2 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Чудесную сдобу принесла вам сегодня,

очаровал вкус самой начинки,

сливочно-карамельный с "бомбочками"-кислой брусникой...

В ёмкость просеиваем всю муку,

делаем лунку,

вливаем тёплое молоко с растворённым в нём сахаром,

крошим дрожжи и оставляем на 15-20 минут.

Затем добавляем мягкое сливочное масло,

яйцо,кардамон и соль,

замешиваем послушное,мягкое тесто

и ставим в тепло на полтора часа.

Подошедшее тесто обминаем,делим на 14 частей,

раскатываем каждую в тонкую лепёшку,

кладём по 1 ч.л. крема и 1 ст.л. мороженых ягод,

плотно защипываем края:

подгибаем с обеих сторон края вовнутрь,

плотно защипываем

и кладём швом вниз на противень,

покрытый пергаментом.

Разогреваем духовку до 220°

и печём булочки около 12 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и угощаем.....