Двойная мини-пицца (идеи для пикника)

Ингредиенты:

Тесто:

3 стакана муки

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

200 мл молока

50г слив. масло (растопленное)

1/3 часть пакетика дрожжей для пиццы (быстрых)

Начинка:

Грудка куриная (филе) - 800г

Соевый соус Киккоман - 0,5стак+2ст.л.

Помидор - 2шт

Лук репчатый - 1шт

Сыр твердых сортов - 300г

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), загрузить все ингредиенты, согласно инструкции к ней и готовить в режиме "тесто";

Тесто должно получится в меру плотным, увеличенным в 2-3 раза;

Куриную грудку порезать тонкими полосами, залить соевым соусом (0,5 стакана) - размешать, впитывая весь соус в грудки и оставить на 20 минут;

Помидоры и лук порезать полукольцами, сыр натереть на мелкой терке;

Противни смазать растительным маслом;

Готовое тесто разделить на 16 кусочков;

Раскатать 8 лепешек и выложить их на противень - это основа;

Заложить основу слоями: помидор - грудка - сыр;

Раскатать 8 верхушек, закрыть основу, защипнуть края, смазать соевым соусом кисточкой;

Заложить верхушку слоями: помидор - лук - сыр;

Выпекать при 200 градусах - 30 минут (до готовности, зависит от духовки);

Очень вкусно, сытно, с нежнейшей куриной грудкой !!!
То, что нужно для перекуса на природе !!!