Колоски с беконом

Ингредиенты:

Мука — 250 г

Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 ч. л.

Вода — 130 мл

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Молоко сухое — 3 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 25 г

Бекон (нарезка) — 50-70 г

Как готовить:

Фото выпечки подглядела на китайском сайте, к сожалению, страница не поддалась переводу, пришлось применить свой рецепт.

Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки загружаю ингредиенты для теста: теплую воду, соль, сахар, дрожжи, яйцо, сухое молоко, размягченное сливочное масло, просеянную муку. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю ее на режим замеса теста (если у Вас нет хлебопечки, тесто тщательно вымешиваем руками). После замеса даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза, уминаю, даю ему еще раз подняться. Делю тесто на 4 части. Раскатываю каждую часть теста размером примерно 7*20 см. Затем на тесто кладу полоску бекона (если кусочки бекона узкие, то можно положить 2 полоски). Сворачиваю тесто в жгут и укладываю на противень (противень необходимо застелить пергаментом и смазать маслом). Ножницами делаю надрезы и разворачиваю тесто сначала в одну сторону, затем в другую. Оставляю наши колоски для подъема минут на 15 в теплом месте (накрываю колоски пленкой, чтобы они не засохли сверху). Выпекаю колоски при температуре 200 градусов в течение 17-20 минут.

С начинкой можно пофантазировать: можно добавить сыр, а можно в тесто добавить ванилин и чуть больше сахара и начинку сделать сладкую - маковую, творожную, и т. п.