Открытый пирог с копчёным лососем и шпинатом

Ингредиенты:

Для теста:

250гр.муки

130гр.маргарина

щепотка соли

1 яйцо

Для начинки:

1/2 пачки замороженного шпината(230гр.)

200 мл.сметаны

2 яйца

150-200гр.копчёного лосося

50-70гр.тёртого сыра

Как готовить:

1.Из муки,маргарина,соли,яйца замесить тесто.Сформировать его в шар,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

2.Шпинат разморозить,рыбу нарезать соломкой.Смешать шпинат со сметаной,яйцами и лососем.

3.Форму для выпечки смазать маргарином.Тесто раскатать в пласт и уложить в форму.Сверху равномерно распределить начинку,посыпать сыром.Выпекать пирог 30-40 минут при 200°С.

Пирог получился ну очень вкусным!!!Даже не любители шпината ели с удовольствием!