Пирог с плавлеными сырками

Ингредиенты:

Тесто:

Маргарин 200 гр

Сметана 6 ст.л

Мука 2,5 ст

Разрыхлитель 1,5 ч.л

Соль 1/2 ч.л

Начинка:

Яйца 3 шт.

Сырки плавленные 2 шт.

Лук репка 3 шт.

Перец красный, черный по вкусу

Как готовить:

Начнем с начинки:

Нарезать произвольно лук и обжарить до мягкости, добавить перец.

Натереть сырки и смешать с яйцами и луком, тщательно вымешать.

Сделаем тесто:

Размягченный маргарин смешать со сметаной.

Добавить муку, разрыхлитель и соль.

Замесить мягкое тесто, долго не месить.

Раскатать по тоньше и выложить в форму с бортиками.

Налить начинку на тесто и выпекать 30-35 мин при температуре 200 градусов.

Если начнет запекаться верх, а тесто еще не готово, прикрыть фольгой.

Прошу извинить, что нет пирога в разрезе,т.к. пекла для свекрови и свекра. Отнесли им.
Когда расспросила, то сделала вывод: тесто лучше сильно не солить, т.к сырки соленые, поэтому 1/2 ч.л можно убавить. А в целом, пирог сытный, заменяет ужин. Понравился.