Грибной пирог

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

Маргарин 125 гр

Молоко 1 ст

Соль 1 шепотка

Сахар 1 ч.л

Мука примерно 5-6 ст.л с горкой

******

Грибы сырые 400 гр

Лук 1 средняя шт.

Сыр 250 гр

Укроп по вкусу

Как готовить:

Яйца растереть с солью и сахаром.

Добавить нарезанный хлопьями маргарин,молоко и тщательно размешать,после чего добавить муку.

Тесто должно получиться как на блины.

Грибы обжарить с луком в малом количестве жира.

Смазать форму маслом и вылить в нее 2/3 теста,далее грибы, укроп,тертый сыр и оставшееся тесто.

Поставить в теплую духовку и выпекать при температуре 200 гр около 20 мин.

Готовый пирог охладить.

Пирог похож на пиццу. Много начинки, мало теста и все это из-за меня. Я просто забыла положить разрыхлитель (торопилась!).
Скажу честно: муж в восторге. Он на кануне жаловался, что давно не делала пиццу. А тут ему похожий пирог.
Конечно ,кто следит за фигурой, тому жирновато, но я не удержалась и съела кусочек, мммм такое наслаждение!