Супер-тесто и чебуреки из него

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1 ст. минеральной воды с газом

1 яйцо

0,5 ч.л.соли

2 ч.л. сахара

4 с.л.растит. масла

4 ст. муки

НАЧИНКА:

фарш 0,5 кг.

1 яйцо

пол средней луковицы

2 зубца чеснока

специи

можно додать немного кефира-5 ст.л.

Как готовить:

Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 2 части и по одной раскатывать пласт.

Ножом режем на нужные нам кусочки.

Начинка: лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,додать фарш,яйцо,кефир и специи.Хорошо перемешать.Готово.

Делаем чебуреки.

Жарить на подсолнечном масле с двух сторон.

Таня ещё и ещё раз большое спасибо за рецепт такого прекрасного,простого,легкого в приготовлении теста.Я теперь только с ним и работаю,не могу нарадоваться.Чебуреки тоже получились супер,такие как я люблю,вкусные и хрустящие.