Розовые булочки с сыром и колбасой

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто

1 кг муки

11 гр сухих дрожжей или 50 гр свежих

0.5 л молока

2 яйца

200 гр маргарина

2.ст.л сахара

1 ст.л раст масла

1\2 ч.л соли

Начинка

0.5 кг молочной колбасы

0.300 гр голландского сыра

томатный соус

Как готовить:

Тесто:

Дрожжи,яйца,сахар,раст.масло смешать и дать 2 раза подняться "шапочке".Растопить маргарин.В растопленный маргарин влить молоко,добавить соль и чуть-чуть подогреть смесь.В просеянную муку добавить дрожжевую смесь и подогретое молоко с маргарином.Вымесить тесто.Дать тесту подняться и 2 раза обмять.

Начинка:

Сыр натереть на крупной терке.Колбасу нарезать кубиками.

Тесто раскатать,смазать поверхность теста том.соусом и выложить начинку.Сворачиваем рулетом с длинной стороны пласта.Нарезаем.Выкладываем на противень.Сверху булочек капаем том.соус и смазываем взбитым яйцом.Выпекаем при 180 гр до зарумянивания.Конечный результат.

Вместо простой колбасы можно взять салями и в начинку добавить жареный лук.Начинка получится ещё пикантнее.