Куриное рагу с грибами в слоёном тесте

Ингредиенты:

1 упаковка дрожжевого слоёного теста (500 гр.)

400 гр. куриного филе

200 гр. шампиньонов

1 сладкий болгарский перец

200 мл. сливок(у меня 20%)

1 луковица

1 яйцо

растительное масло

соль и перец по вкусу

Как готовить:

Куриное филе мелко нарезать, посолить и поперчить, обжарить до полуготовности на растительном масле.

Лук мелко порезать, перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой. Шампиньоны почистить, тоже мелко нарезать.

Овощи и грибы добавить к куриному мясу и тушить 5 минут, затем влить сливки и тушить ещё 20 минут. Начинка готова, теперь надо дать её остыть.

Готовое слоёное тесто(половину), тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму для запекания, оставляя борта. В середину выложить начинку, сверху накрыть оставшейся частью теста, соединить края так, чтобы начинка была закрыта.

Верх смазать яйцом, выпекать в нагретой духовке до 200 градусов 25-30 минут.

Рекомендуется есть в холодном виде. Замечательная закуска для пикника- "пока шашлык не готов"!