Пирог "Сдобри"

Ингредиенты:

Тесто:

сметаны-300гр.

майонеза-100гр.

яйца-4шт.

Сахар-1ст.л.

мука-7ст. л.

разрыхлитель-1,5ч.л.

Начинка:

Буженина - 200г

Зелень(укроп)- 1 пучок

Болгарский перец - половина

2 средних помидора

Сыр - 150 г

Маслины

Кетчуп - 2 столовые ложки

Как готовить:

Яйца, майонез, сахар взбить. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Буженину нарезать пластинами, потоньше, зависит от мяса (можно любое мясо, отварное или покупное копчёное и т.д.).

Разогреть духовку до 180 гр. Форму смазать маслом, обсыпать панировкой.

Выложить половину теста, поставить в духовку на 5 мин. Достать и выложить мясо, посыпать половиной нарезанного укропа, можно ещё лучком зелёным, по желанию; залить оставшимся тестом, поставить в духовку и выпекать до готовности.

Натереть сыр, нарезать помидоры тонкими пластинами, перец кубиками, маслины кружочками.

На противень положить бумагу для запекания, перевернуть туда наш пирог. Получилась красивая выемка. Смазываем кетчупом, выкладываем: половину сыра, помидоры, перец, маслины, укроп и оставшуюся половину сыра и ставим в духовку до зарумянивания сыра.